Домашняя пицца на сковороде — невероятно вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях всего за несколько минут! Если у вас нет печи или вы хотите попробовать что-то новое, то это идеальный рецепт для вас.
Для приготовления мини пиццы на сковороде вам понадобятся базовые ингредиенты, такие как мука, дрожжи и соус для пиццы, а также любые начинки по вашему вкусу — сыр, помидоры, пепперони, грибы и даже ананасы. Комбинируйте различные ингредиенты и создавайте свои уникальные вкусовые сочетания!
Процесс приготовления пиццы на сковороде очень прост: сначала нужно приготовить тесто, затем раскатать его тонким слоем и вырезать круглые формы. Затем на каждый круг наносится соус и начинка, после чего пицца готовится на сковороде до золотистой корочки. Мини пиццы можно есть горячими или холодными — они подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления мини пиццы на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тонкое пиццейное тесто — 4 штуки;
- Томатный соус — 4 столовых ложки;
- Моцарелла — 200 грамм;
- Салями — 100 грамм;
- Перец острый — по вкусу;
- Орегано — по вкусу;
- Оливковое масло — для смазывания сковороды.
Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Тонкое пиццейное тесто можно приобрести в супермаркете или приготовить самостоятельно. Если вы решили использовать готовое тесто, то следует убедиться, что оно достаточно свежее и не просрочено.
Томатный соус можно также приготовить самостоятельно, смешав томатную пасту с специями по вкусу, или купить уже готовый в магазине. Если вы любите острый соус, то можете добавить немного перца острого в томатный соус.
Моцарелла — основной сыр для пиццы. Рекомендуется выбирать свежий сыр, который хорошо плавится и имеет нежный вкус.
Салями добавит пикантность пицце. Выбирайте качественную салями, которая имеет интенсивный вкус и приятный аромат.
Перец острый и орегано — это дополнительные специи, которые вы можете добавить в пиццу, чтобы придать ей особый вкус. Остроту перца можно регулировать по своему вкусу.
Оливковое масло необходимо для смазывания сковороды перед выпеканием пиццы. Оно придаст пицце золотистый цвет и аромат.
Приготовление теста для пиццы
Для приготовления теста для мини пиццы на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр муки
- 170 мл тёплой воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
Процесс приготовления теста для мини пиццы на сковороде следующий:
- В большой миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи.
- Добавьте тёплую воду и оливковое масло.
- Тщательно перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
- Вымешивайте тесто на протяжении 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Покройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на примерно 1 час, чтобы оно поднялось.
После приготовления теста вы можете приступить к формированию мини пиццы и её приготовлению на сковороде.
Приготовление соуса для пиццы
Ингредиенты:
- 1 стакан томатного пюре
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка базилика
- 1 чайная ложка орегано
- По вкусу соль и перец
Инструкции:
- В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его 1-2 минуты, пока не появится аромат.
- Добавьте томатное пюре в сотейник и хорошо перемешайте с чесноком и маслом.
- После томатного пюре добавьте базилик, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Потушите соус на среднем огне около 10-15 минут, чтобы все вкусы насытились.
- Ваш вкусный соус для пиццы готов!
Вы можете использовать этот соус для покрытия мини пиццы на сковороде. Просто нанесите его на основу из теста, добавьте свои любимые начинки, и пожарьте на сковороде до готовности. Приятного аппетита!
Начинка для мини пиццы
Для приготовления мини пиццы на сковороде вам потребуется разнообразная начинка. Выбирайте ингредиенты, которые вам нравятся, сочетайте их и создавайте свои уникальные сочетания вкусов.
Вот несколько идей для начинки:
- Пепперони и сыр моцарелла:
- Пепперони — 10-12 ломтиков;
- Моцарелла — 150 грамм;
- Томатный соус — 4-5 столовых ложек.
- Грибы и шпинат:
- Шампиньоны — 100 грамм;
- Шпинат — 50 грамм;
- Сыр Чеддер — 150 грамм;
- Томатный соус — 4-5 столовых ложек.
- Оливки, помидоры и брынза:
- Оливки без косточек — 10-12 штук;
- Помидоры черри — 100 грамм;
- Брынза — 150 грамм;
- Томатный соус — 4-5 столовых ложек.
Сборка и запекание мини пиццы
1. Предварительно разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
2. Возьмите один шарик теста и раскатайте его с помощью пальцев или рулетки в плоский круг диаметром около 10 сантиметров.
3. Положите раскатанное тесто на разогретую сковороду и обжарьте с каждой стороны до образования золотистой корочки.
4. Уберите обжаренное тесто с сковороды и положите на тарелку или доску.
5. Нанесите тонкий слой томатного соуса или пицца-соуса на каждую мини пиццу.
6. Посыпьте пиццу свежими овощами, мясом, сыром или другими ингредиентами по вашему вкусу.
7. Переложите мини пиццы с начинкой на сковороду и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока начинка не нагреется и сыр не расплавится.
8. Готовые мини пиццы достаньте из сковороды и украсьте свежими травами или приправами.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
10. Подавайте мини пиццу горячей и наслаждайтесь ее вкусом!
Подача и сервировка
Мини пиццу можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски на праздничном столе. При сервировке можно использовать специальную деревянную доску или керамическую тарелку.
Мини пиццу удобно подавать горячей, прямо со сковороды. При этом можно добавить свежие травы, такие как базилик или петрушка, для аромата и красоты блюда.
Для большей эффектности можно украсить мини пиццу разноцветными овощами или добавить украшение из оливок. Дополнительно можно предложить разнообразные соусы для дипа, такие как томатный, сырный или острый соус.
Подавайте мини пиццу на стол сразу после приготовления, пока она горячая и аппетитная. Вместе с мини пиццей можно предложить салат из свежих овощей или окрошку в качестве гарнира.