Как приготовить сырое кешью

Кешью — это деликатесный орех, который можно использовать в различных блюдах, а также есть в сыром виде. Такое употребление кешью не только сохраняет все его полезные свойства, но и делает его более насыщенным вкусом и ароматом. Нет ничего сложного в приготовлении сырого кешью в домашних условиях, и в этой статье мы подробно расскажем вам о рецептах и советах.

Рецепт 1:

Для начала, обратите внимание на качество кешью, который вы будете использовать. Лучше выбирать сырой кешью, который не содержит добавок и консервантов.

Шаг 1: Замочите кешью в воде. Для этого насыпьте орехи в миску и залейте их холодной водой на несколько часов.

Шаг 2: Слейте воду и промойте кешью под проточной водой. Оптимально промывать его в течение 5-10 минут.

Шаг 3: Выложите кешью на плоскую поверхность и дайте ему высохнуть. Можно использовать бумажное полотенце или чистую салфетку.

Шаг 4: Готовый сырой кешью можно добавлять в салаты, выпекать с ними хлеб, измельчить и использовать как ингредиент для приготовления пасты или соуса.

Рецепт 2:

Еще один вариант готовки сырого кешью:

Шаг 1: Положите кешью в сушилку для орехов и сушите несколько часов в соответствии с инструкцией.

Шаг 2: Оставьте готовый сырой кешью до полного остывания и храните его в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте.

Шаг 3: Сырой кешью можно использовать для создания веганских сыров, смузи, добавлять в выпечку или просто употреблять в чистом виде в качестве полноценной закуски.

Важно помнить: сырой кешью имеет более пряный и насыщенный вкус по сравнению с жареным. Он также сохраняет более высокую питательную ценность, содержит больше витаминов и минералов.

Приготовление сырого кешью в домашних условиях не только интересно и увлекательно, но и полезно для вашего здоровья. Экспериментируйте с различными способами готовки и непременно насладитесь богатым и насыщенным вкусом этого ореха!

Персональный опыт: как приготовить сырое кешью в домашних условиях

Первым шагом необходимо купить сырое кешью – натуральные орехи без каких-либо добавок. Чтобы сделать этот процесс легче, можно приобрести сырое кешью уже обжаренное и очищенное от кожицы. Однако, чтобы получить максимальную пользу для здоровья, рекомендуется покупать орехи в их натуральном виде.

Когда у вас есть сырой кешью, следующим шагом является замачивание его в воде. Это действие помогает размягчить орехи и облегчает их очистку. Можно замочить кешью на несколько часов, а лучше на всю ночь. После замачивания орехи становятся более мягкими и легкими в обработке.

Очищение кешью – этап, который требует некоторой техники. После замачивания орехи приобретают слизистую оболочку, которую необходимо удалить. Чтобы сделать это, необходимо взять каждый орех и аккуратно снять кожицу. Это можно сделать, используя пальцы или помощью ножа. Орехи после очищения становятся голубоватыми и уже готовы использоваться.

В итоге, как только кешью был очищен, его можно использовать по своему усмотрению: в качестве закуски, ингредиента для блюд, или даже для приготовления масла или молока. Сырое кешью имеет более глубокий и насыщенный вкус по сравнению с уже обжаренным и очищенным орехом, поэтому оно придает блюдам особенную нотку.

Итак, приготовление сырого кешью в домашних условиях – это простой и увлекательный процесс, который занимает минимум времени и требует немного техники. Экспериментируйте с разными способами приготовления кешью и наслаждайтесь его ценными свойствами и неповторимым вкусом в своих кулинарных экспериментах.

История и преимущества сырого кешью

Одно из первых доказательств использования кешью как пищи можно найти в древней индийской и китайской литературе, где о нем упоминается как о драгоценности для своего высокого содержания белка и железа. Индейцы Южной Америки использовали кешью не только для питания, но и в качестве лекарства от различных заболеваний.

Сырое кешью имеет множество преимуществ по сравнению с обычными жареными или солеными кешью. Очистка от оболочек и дальнейшая сушка происходят при температуре не более 45 градусов, что позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ и ферментов. Сырое кешью богато витаминами группы В, эссенциальными аминокислотами, незаменимыми жирными кислотами, магнием, калием, железом и многими другими полезными элементами. Кроме того, сырое кешью содержит высокую концентрацию антиоксидантов, способствующих защите клеток от свободных радикалов и замедлению процессов старения.

Потребление сырого кешью может способствовать снижению уровня холестерина, поддержке здоровья сердца и сосудов, укреплению иммунной системы, повышению энергии и улучшению функции пищеварения. Кроме того, сырое кешью является источником полезных растительных белков, что делает его отличным продуктом для вегетарианцев и веганов. Благодаря своей натуральной сладостной вкусовой ноте, сырое кешью часто используется в приготовлении десертов, сыров и молочных напитков, а также в качестве закуски.

Рецепты приготовления сырого кешью

1. Сырое кешью с медом и орехами

Ингредиенты:

  • 200 г сырого кешью;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 50 г измельченных орехов (грецкие, миндаль или фундук).

Приготовление:

  1. Сырое кешью замочите в воде на 4-6 часов.
  2. Слейте воду и промойте кешью под холодной водой.
  3. Измельчите кешью в блендере до состояния пасты.
  4. Добавьте мед и перемешайте.
  5. Посыпьте сверху измельченными орехами и подавайте.

2. Сырое кешью с фруктами

Ингредиенты:

  • 200 г сырого кешью;
  • 200 г свежих фруктов (яблоки, груши, бананы и т.д.);
  • 2 столовые ложки меда;
  • сок половины лимона.

Приготовление:

  1. Сырое кешью замочите в воде на 4-6 часов.
  2. Слейте воду и промойте кешью под холодной водой.
  3. Измельчите кешью в блендере до состояния пасты.
  4. Добавьте свежие фрукты и мед, продолжайте взбивать.
  5. Добавьте сок половины лимона для придания свежести.
  6. Подавайте и наслаждайтесь вкусом.

3. Сырое кешью с кокосовым молоком

Ингредиенты:

  • 200 г сырого кешью;
  • 400 мл кокосового молока;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

  1. Сырое кешью замочите в воде на 4-6 часов.
  2. Слейте воду и промойте кешью под холодной водой.
  3. Измельчите кешью в блендере до состояния пасты.
  4. Добавьте кокосовое молоко, мед и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
  5. Подавайте в чашках или стаканах, посыпав сверху кокосовой стружкой.

Полезные советы по приготовлению и использованию сырого кешью

1. Подготовка сырого кешью: перед тем как приступить к приготовлению сырого кешью, убедитесь, что он хорошо промыт и вымыт от всех загрязнений. Затем промойте его в холодной воде и просушите на бумажном полотенце.

2. Использование сырого кешью в рецептах: сырое кешью можно использовать в различных рецептах, начиная от молочных коктейлей и заканчивая салатами и выпечкой. Оно добавит не только неповторимый вкус и аромат, но и обогатит блюда витаминами, минералами и полезными жирами.

3. Приготовление сырого кешью: для приготовления сырого кешью в домашних условиях, замочите его в воде на несколько часов. Затем сливайте воду и просушите кешью на бумажном полотенце. После этого сырое кешью можно употреблять в пищу, добавлять в блюда или использовать для приготовления соусов.

4. Хранение сырого кешью: чтобы сырое кешью не потеряло свои полезные свойства и не оказалось испорченным, храните его в сухом и прохладном месте. Лучше всего использовать стеклянные или пластиковые контейнеры с герметичной крышкой.

5. Осторожность при употреблении: перед употреблением сырого кешью убедитесь, что вы не аллергичны к данному продукту. Также помните, что сырое кешью может быть опасно для домашних животных, поэтому не оставляйте его в доступе для них.

Следуя этим полезным советам, вы сможете насладиться вкусным и полезным сырым кешью в домашних условиях!

Оцените статью