Вок — восточное блюдо, которое покорило весь мир своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Это блюдо отличается быстрым временем приготовления, свежими и качественными ингредиентами, а также нежным ароматом.
Для приготовления вока с креветками и фунчозой вам понадобятся: обжаренные креветки, отваренная фунчоза, соевый соус, мед, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте креветки и жарьте, помешивая, пока они не приобретут румяный оттенок.
Шаг 2: В другой кастрюле проварите фунчозу в течение 2-3 минут, затем откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.
Шаг 3: Верните креветки на сковороду, добавьте соевый соус, мед и перемешайте. Добавьте отваренную фунчозу и продолжайте готовить, помешивая, еще несколько минут.
Шаг 4: Подавайте вок с креветками и фунчозой горячим. Для украшения можно добавить свежие овощи, зелень и лимонные дольки.
Вок с креветками и фунчозой — это блюдо, которое отлично подойдет для легкого и вкусного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сегодня и насладиться неповторимым вкусом востока!
Приготовление вока с креветками и фунчозой
Вот что вам понадобится:
- 300 г креветок
- 100 г фунчозы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
Для начала, подготовьте все ингредиенты: очистите и нарежьте морковь, лук и чеснок. Вымойте креветки и отделите их от панциря. Замочите фунчозу в горячей воде на 5-7 минут, затем откиньте на сито и промойте холодной водой.
Вок — это круглая сковорода с высокими бортами. Если у вас нет вока, можно использовать обычную сковороду с антипригарным покрытием.
Нагрейте вок на среднем огне и добавьте растительное масло. После того, как масло нагреется, добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжарьте ее до мягкости.
Добавьте креветки в вок и обжарьте их до румяной корочки. Затем добавьте фунчозу и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты в воке и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы все прогрелось.
Ваш вок с креветками и фунчозой готов! Подавайте его горячим как основное блюдо или с рисом.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления вока с креветками и фунчозой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки: 500 г
- Фунчоза: 200 г
- Морковь: 1 штука
- Болгарский перец: 1 штука
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Фасоль стручковая: 100 г
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль и перец: по вкусу
Обязательно помните, что перед началом приготовления все ингредиенты следует хорошо промыть и подготовить к использованию.
Приготовление соуса
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки соевого соуса — для солоного вкуса
- 1 столовая ложка оливкового масла — для жирности и аромата
- 1 столовая ложка кунжутного масла — для специфического запаха и вкуса
- 1 столовая ложка крахмала — для загустения соуса
- 2 столовые ложки куриного бульона — для добавления жидкости и аромата
- 1 столовая ложка соуса терияки — для сладкого вкуса
- 1 чайная ложка измельченного имбиря — для пикантности
- 1 чайная ложка меда — для придания сладости
Для приготовления соуса вам потребуется маленькая кастрюлька или сковородка. Смешайте соевый соус, оливковое и кунжутное масла в кастрюльке и разогрейте на среднем огне.
В отдельной чашке растворите крахмал в курином бульоне и добавьте эту смесь в сковородку с соусом. Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет.
Затем добавьте соус терияки, измельченный имбирь и мед. Продолжайте готовить соус еще 2-3 минуты, помешивая, чтобы все ингредиенты равномерно смешались и запахи переплелись.
Соус готов! Теперь вы можете добавить его в ваш вок с креветками и фунчозой, чтобы насладиться неповторимым вкусом и ароматом этого блюда.
Приготовление креветок и фунчозы
Ингредиенты
- 250 г фунчозы
- 300 г креветок (среднего размера)
- 1 красный перец чили
- 3 зубчика чеснока
- 1 лук репчатый
- 1 морковь
- 100 г горошковой фасоли
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление фунчозы и креветок
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Нарежьте лук репчатый и перец чили на мелкие кусочки.
- Очистите и нарежьте чеснок.
- Нарежьте морковь тонкой соломкой.
- Разморозьте креветки, если они заморожены.
- В кипящей подсоленной воде отварите фунчозу до готовности.
- Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, горошковую фасоль и креветки.
- Готовьте все вместе, постоянно помешивая, до готовности креветок.
- Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу.
- Добавьте отваренную фунчозу и перемешайте все ингредиенты.
- Готовьте еще 2-3 минуты до полного прогрева.
- Снимите с огня и подавайте вок со свежими зеленью и лимонными ломтиками.
Теперь вы знаете, как приготовить креветки и фунчозу в воке. Приятного аппетита!
Сборка и подача
1. После готовности креветок и фунчозы, обратите внимание на окончательную сборку блюда.
2. Подготовьте большую тарелку или вок.
3. Переложите приготовленные фунчозу и креветки в вок или на тарелку.
4. Поместите свежие овощи и соусы в отдельные миски.
5. Подавайте овощи и соусы отдельно, чтобы каждый мог добавить их по своему вкусу.
6. Порадуйте гостей украшениями: свежей зеленью, лимонными дольками или красным перцем.
7. Разнообразьте быстрым и вкусным соусом не только вашу тарелку, но и гостей!