Картошка с фаршем в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Это идеальный вариант для обеда или ужина, когда времени на готовку совсем немного. Запекание в духовке делает картошку и фарш нежными и сочными, а особый вкус добавляют специи и травы.
Чтобы приготовить картошку с фаршем в духовке, вам понадобятся такие ингредиенты, как картошка, фарш, лук, чеснок, морковь, специи и травы. Для начала очистите и нарежьте картошку на кусочки, а лук и морковь мелко нашинкуйте. Затем подготовьте фарш, добавив к нему лук, морковь, чеснок и специи по вкусу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу сыр и зелень.
После того, как все ингредиенты приготовлены, смешайте их в емкости для запекания. Равномерно распределите картошку с фаршем по емкости и отправьте в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Выпекайте в течение 30-40 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.
Картошка с фаршем в духовке готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью и приправив по вкусу. Это блюдо отлично подойдет для семейных обедов или ужинов, когда хочется чего-то простого, но вкусного. Такой рецепт станет настоящим спасителем, когда времени на готовку очень мало, но не хочется есть фастфуд.
Рецепт приготовления картошки с фаршем в духовке
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Начните с подготовки ингредиентов. Картофель тщательно вымойте и очистите. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду и, помешивая, жарьте его до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Уберите сковороду с огня и оставьте фарш остыть.
- Аккуратно разрежьте картофель на верхнюю и нижнюю части. Нижнюю часть нарежьте на кусочки толщиной примерно 1 см. Верхнюю часть оставьте целой, это будет крышкой для запекания.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите нижнюю часть картофеля на дно противня или формы для запекания.
- На каждый кусочек картофеля положите немного фарша, затем прикрыть крышкой из верхней части картофеля.
- Поставьте противень с картошкой в духовку и запекайте около 30-40 минут до золотистого цвета.
- Готовую картошку с фаршем можно подавать горячей, а также добавить свежие зелень или соус по желанию. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть отличный рецепт картошки с фаршем в духовке! Приготовьте его сегодня и порадуйте свою семью вкусным ужином.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления картошки с фаршем необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого понадобятся:
- Картошка — 5-6 средних картофелин
- Фарш — 300 грамм
- Лук — 1 средняя луковица
- Морковь — 1 средняя морковь
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сметана — 2 столовые ложки
- Растительное масло — для жарки
Приготовьте все ингредиенты, чтобы они были готовы к использованию на следующем этапе приготовления.
Шаг 2: Приготовление начинки из фарша
Чтобы приготовить начинку из фарша для картошки в духовке, вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Фарш (говяжий или свиный) | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для обжарки |
1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш в сковороду и жарьте, постоянно помешивая, пока он не станет румяным.
5. Посолите и поперчите фарш по вкусу, перемешайте.
6. Готовую начинку из фарша охладите перед использованием.
После приготовления начинки вы можете приступить к следующему шагу – заполнению картошки этой начинкой и приготовлению в духовке.
Шаг 3: Приготовление картошки
1. Очистите и помойте картошку. Обрежьте концы и нарежьте на круглые кусочки толщиной примерно 0,5 см.
2. Переложите картошку в большую миску и добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы картошка равномерно пропиталась специями.
3. Переложите картошку на противень, предварительно выложенный фольгой или противень, смазанный маслом.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и поставьте противень с картошкой в духовку на средний уровень.
5. Запекайте картошку примерно 30-35 минут, периодически проверяя ее готовность. Картошка должна быть золотистой и мягкой внутри.
6. Готовую картошку выложите на блюдо и подавайте горячей вместе с фаршем. Приятного аппетита!
Шаг 4: Сборка блюда
1. На дно противня выложите половину картофеля, равномерно распределите фарш сверху.
2. Сверху на фарш выложите оставшийся картофель и разровняйте его, чтобы он ровномерно покрыл фарш.
3. Все блюдо покройте фольгой и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.
4. После указанного времени удалите фольгу и готовьте еще 10 минут, чтобы образовалась золотистая корочка сверху.
5. Готовую картошку с фаршем достаньте из духовки, оставьте немного остыть и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Шаг 5: Помещение блюда в духовку
Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
Теперь возьмите приготовленное блюдо и аккуратно поместите его в разогретую духовку.
Убедитесь, что посуда для запекания, в которой находится картошка с фаршем, покрыта фольгой, чтобы сохранить влагу и предотвратить пересыхание.
Затем закройте духовку и готовьте блюдо примерно 40-45 минут, пока картошка не станет мягкой и золотистой.
Внимательно следите за процессом готовки, чтобы не пересушить блюдо.
Когда картошка достигнет желаемой готовности, выключите духовку и осторожно извлеките посуду с блюдом, используя кухонные принадлежности.
Оставьте картошку со фрешем на несколько минут, чтобы она остыла немного перед подачей.
Готово! Теперь у вас есть сочное и ароматное блюдо картошка с фаршем, приготовленное в духовке, готовое к сервировке и употреблению. Приятного аппетита!
Шаг 6: Выпекание и подача
Выложите заполненные картофельные лодочки на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте блюдо примерно 30-40 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.
Готовые картофельные лодочки с фаршем подавайте на стол горячими. При желании можно украсить зеленью или посыпать тертым сыром. Подойдут картофельные лодочки с фаршем как горячими, так и прохладными.